Сегодня захотелось блюда, которое никогда не ел, но видел краем глаза соблазнительный рецепт (селёдка с яйцами) — фаршмак. В оригинале там ещё лук, но я с рыбой и яйцами больше люблю чеснок (а лук с огурцами и помидорами).
Начал изучать рецепт, и наткнулся на ингредиент «яблоко». Нет, по рецепту не получится.
С детства продукты питания делились для меня на 2 группы: сладкие и несладкие. И не то, чтобы я их не мог сочетать, а от самой мысли об их сочетании меня начинало трясти. А вид человека, сочетающего сладкое с несладким, выбивал из колеи очень надолго. Тошнило, прямо говоря.
Вот одноклассник Дима на экскурсии в Кронштадте откусывает бутерброд с мясом, и запивает каждый кусок… лимонадом «Фиеста». Я как могу отворачиваюсь, но экскурсия испорчена.
Роман «Тихий Дон» Шолохова. Читаю, а там реплика: «Арбузы солёные есть?». К чтению вернулся на третьи сутки.
Не дай бог, по телеку фильм, а там кто-то скажет: «Гусь с яблоками»….
Мой младший брат за мной эту особенность подметил, и стал издеваться, демонстративно поедая борщ с клубничным вареньем. Получил по морде. А я получил от родителей ещё больше.
С возрастом эти вкусовые пристрастия ослабели, но не сильно. Пожалуй, на пятом десятке я смогу запить кусок гамбургера Кока-колой. Но попробовать солёный арбуз — нет. Арбуз — сладкий.И яблоко сладкое. А селёдка соленая. Соль и сахар — это разные порошки. Две белых смерти, но умирать от них надо по отдельности.
Поэтому, будет у меня не фаршмак, а селёдка с яйцами и чесноком.
С чесноком, потому что лук, как вы догадались — часто сладковатый. Как и огурцы с помидорами.