У нас в посёлке из общепита, где можно посидеть, есть две шавермы.
Первую держат, как их сейчас принято называть, мастурбеки-ваххабиты, разговаривающие на своём языке, а по-русски очень плохо. Тем не менее, они вежливы, и до недавнего времени терпели такое, что я бы никак не терпел, будь владельцем шавермы: местная русская молодёжь приходила в их заведение и просто сидела, занимая места. Я, желая зайти, проходил мимо, видя, что мест нет. Соответственно, мастурбеки-ваххабиты теряли доходы, но местных не гоняли.
Вторую шаверму держат грузины, по-русски говорят нормально, лица имеют не ваххабистские, но почему-то очень мрачные. Возможно, они сторонники Саакашвили, бежавшие от нынешнего пророссийского режима Грузии. И, в этой грузинской шаверма на 20% дороже, чем у мастурбеков-ваххабитов. Поэтому, я хожу к последним.
Пока писал, раздумывал, почему у русских не получается делать общепит – то ли для этого диаспора нужна, то ли нет таких национальных блюд, подходящих для фастфуда. Методом перебора дошёл до пирогов, и вспомнил! Есть же у нас в посёлке русский общепит. Мне, правда, по ценам не доступный. Называется “Хлебник”. Маленький пирожочек с мясом – 90 рублей, а не с мясом почти столько же. Заходил туда пару раз, просто посмотреть цены, никакого желания попить кофе не возникло. Хреновые это маркетологи, 90 рублей за пирожок. Себестоимость его 5 рублей, и по 30 продавать уже выгодно. При цене 30 у них стояла бы очередь и продавалось бы в день 3000 пирожков. А при цене 90 в день продается 30 пирожков. Так, видимо, отсекают обычных людей и делают заведение элитным, для бандитов и коррупционеров. Других же русских пирожков у нас в посёлке нет.
И вот сегодня сижу у мастурбеков-ваххабитов, доедаю шаверму, тут останавливаются у входа трое мужиков, и я сразу чувствую – опасные. По тому, как человек двигается, как разговаривает, как себя держит- можно примерно сказать, кем он работает и кем по жизни является, не надо тут быть Шерлоком Холмсом. Коммерсанта, работягу, военного и вымогателя никак не перепутаешь, они по-разному держатся, потому что цели у них в жизни разные и вообще жизнь разная.
Один заходит и к прилавку идёт, двое у двери стоят. Мастурбек где-то в подсобке пока. Смотрю на них – вроде как оперативники, но подкачанные, кормленные хорошо, время свободное имеют. Ведут себя, как преступники, на нервах малость, но изображают бодрость. И, хотят чего-то большего, чем шаверма.
Наконец, мастурбек из подсобки появляется, этот первый из трёх ему вальяжно так “Здра-авствуйте”, а потом спрашивает:
– А где у вас уголок потребителя?
И, все втроём идут в угол читать уголок потребителя.
Тут я шаверму доел, а был в зале единственным, мастурбека поблагодарил и ухожу. Их, всё же, трое, и слушать никакого желания, как они до уголка потребителя докопаются. Поэтому, кто это были, точно не знаю. Но, пришли создавать проблемы мастурбеку.
А проблемы создадут они не ему, а мне, обычному местному русскому, потому что закроют мастурбека – в Хлебник по 90 рублей пирожочек я не пойду точно, а пойду к грузинам, и буду платить на 20% дороже, а скорее на 30%, потому что в отсутствие конкурента грузины цены ещё поднимут.
Когда я был маленький, были пекарни, куда иногда очередь человек по 100 стояла – за 16 копеек такой пирожок делали, как в Хлебнике 3 штуки по 90 рублей. Прибыль на дешёвых пирожках такая, что и орду вымогателей кормить можно, и работяга пирожком-двумя наедается.
Почему сейчас такого нет?
А, хер знает.